Zamrażarki szokowe różnych marek w sklepie Gastroplaneta

Zwykle proces zamrażania trwa do kilku godzin. Tymczasem restauratorzy, którzy wydają wiele dań w ciągu dnia, potrzebują skrócenia tego czasu. Dla ich potrzeb wymyślono zamrażarki szokowe - umożliwiające błyskawiczne schłodzenie i wyjątkowo szybkie zamrożenie potraw. Mamy wtedy pewność, że nie zdążą się do tych produktów dostać szkodliwe drobnoustroje, co jest szczególnie ważne w gastronomii, gdzie przepisy dotyczące czystości są wyśrubowane. W sklepie Gastro planeta kupisz zamrażarki szokowe znanych marek Sklep Gastro planeta sprzedaje niezwykle pojemne i wydajne zamrażarki szokowe takich marek, jak Bartscher i Stalgast. Korzystanie z dużych zamrażarek szokowych, tzw. "szokówek" daje szansę na robienie oszczędności - zamrażasz produkty wtedy, kiedy są najtańsze i wykorzystujesz je, kiedy są mniej dostępne, ale niemniej potrzebne - np. w sezonie zimowym. Zamrażarki szokowe niezwykle szybko mrożą szczególnie lubiane przez klientów kawiarni i restauracji truskawki, które można śmiało dodawać do koktajli, deserów i napojów - zachowują one dzięki temu aromat i świeżość.